ECHTES GLÜCK OHNE ZERTIFIKAT
Denn alles andere ist kontrolliert gezüchtet.
Wild kennt keine engen dunklen Ställe.
Es wächst artgerecht und ein Leben lang in Freiheit auf.
Wild kennt keine Transport-Qualen und Schlacht-Stress.
Es lebt frei in Wäldern und auf Wiesen.
Wild kennt kein Mastfutter, Medikamente oder Hormone.
Es ernährt sich vom Besten was die Natur zu bieten hat.
Der Lebensraum
Da ich weder Treibjagd- noch Gatterwild anbiete kann ich nicht auf Massen zurück greifen oder „in den Stall gehen“ und nehmen was ich brauche. Mein Wildbret stammt ausschließlich vom frei laufenden Wild aus dem Rheingau-Taunus-Kreis.
Die Jäger
Passionierte und verantwortungsbewusste Jäger aus meinem persönlichen Bekanntenkreis sind die Lieferanten. Ich beziehe kein Wild von fremden Personen, sondern nur von Jägern denen ich vertraue und die ihre Berechtigung zum Jagen verantwortungsbewusst nutzen.
Der lange Weg
Meine Jäger sitzen stundenlang im Wald bis zum Erfolg. Dieser ist abhängig von optimalen Bedingungen, die ich Ihnen im einzelnen gerne in einem persönlichen Gespräch erläutere. Aufgrund der Jagd- und Schonzeiten ist Wild außerdem nicht ganzjährig verfügbar. Abschusspläne begrenzen gesetzlich die Zahl der Tiere, die der Jäger erlegen soll.
Bestellen Sie also bitte rechtzeitig und planen Sie Wartezeit ein. Mein Wild ist nicht von heute auf morgen verfügbar.
Der Mehrwert
Wildbret ist vitamin- und nährstoffreich sowie cholesterin- und fettarm. Es ist zudem reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren.
Aus dem Vakuum in die Pfanne
Ich bereite das Wildbret nach Ihren Wünschen vor und pariere es nach meinen höchsten Ansprüchen. So erhalten Sie das Fleisch frisch gekühlt und perfekt küchenfertig vakuumiert.
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